鋁門窗女子酒場》跟著時尚設計師逛最有風格空間

2015-08-20
【文●李莘于】

帶路人陳譓伃/Chloechen負責人/設計總監 (攝影者.李明宜)

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芭樂、豆漿變美式特調

骨董精品混搭的法式小酒吧

誰說女人的療癒場所只能是飯店下午茶,「走,去喝一杯!」早已變成下班後呼朋引伴的詞。女人本來就是這樣的─多數時候心很堅強,天塌下來的任務一邊碎嘴,一邊還是扛得好好的─在酒的面前,肩膀倒是稍微可以鬆一點。不是真的那麼需要酒精,只是在微醺時候、舉起酒杯互敲的瞬間,很多快樂會被放大,很多的不愉快會被忘記。

R&D Cocktail Lab

※ 本文由商業周刊授權刊載,未經同意禁止轉載。

女人一定偏愛香檳嗎?一樣是氣泡,陳譓伃卻是「啤酒派」。「我覺得下午喝點啤酒很過癮。」店裡特製的啤酒「Chloechen Ale」,琥珀色的酒體,http://blog.fs58.com.tw/news-9c3d8406-47d3-bf5f-8353-1743c8e95e23.html,有著焦糖、咖啡的香氣,入喉帶點啤酒花的苦。很多女生喜愛的新鮮水果入酒,則是她測試調酒師功力的第一杯。最近她又迷上琴酒,還特別設計一款「琴酒實驗室」,讓人從14種琴酒中任選兩種,自己當調酒師,任意加配料來玩。

「我覺得是時候大力推廣啤酒了!他們的啤酒好喝,也有許多藝術作品可以欣賞。」位於台北東區的「啜飲室」,已是不少OL們的新歡,引進生啤系統,讓來自全球的精釀啤酒能以最純粹無雜味的鮮爽姿態呈現。不過最大的吸引力,據同事A表示:吧台裡都是嘴巴超甜的ABC帥哥,一杯也才100多元,多喝幾杯也無負擔!

「我覺得小酌是種生活情調,你不覺得人在微醺之後比較好相處嗎?」陳譓伃笑說。「台灣女生比較傳統,習慣壓抑自己,很多不愉快就悶在心裡,其實喝點酒幫助宣洩心情,反而不容易生病。」老公是她最好的酒伴,兩人即使有了小孩,仍常出門約會旅行,在各地尋找好酒吧。在台北,不缺很棒的調酒,可惜,「都不夠漂亮。」對她來說,網路行銷,http://aps.athenaiou.com.tw/news-e875e969-c19a-069a-8d98-89dd554e3369.html,喝酒是一種氣氛,因此「美」是大前提。於是,這位挑剔的酒客,乾脆自己開一間。

沒有酒單,全是特調,我喝了蓮霧調酒,聞著有蓮霧清香,喝下去卻是檸檬的酸甜;另一款芭樂梅子,居然有芝麻葉的味道。來這裡就像做實驗,你不會知道下一杯酒將端上什麼驚喜!

走進Chloechen Café,感覺不是一家店,而是闖進了女主人的客廳,桃園網頁設計。像個慵懶的女人窩,耳邊是輕柔的法國歌曲,室內所有的擺設打破制式,歐風骨董、單椅,隨性混搭,rwd網頁設計,大膽又有個性,網頁設計。這是服裝設計師陳譓伃(Chloe)送給女孩兒們的秘密基地。

「他們用養樂多、豆漿做調酒,很有趣。」陳譓伃說。Dale長期關注小農,他帶著兩個老外環島找食材,收購新鮮、著時的水果做出台灣味雞尾酒。

啜飲室

女子酒場》跟著時尚設計師 逛最有風格空間

2015-04-23 17:58:25

要找到低調的R&D Cocktail Lab已屬不容易,大門沒有窗,完全不知裡頭在幹麼,不過一旦克服心魔推開門,就是個讓人捨不得走,也捨不得告訴別人的秘密天地,桃園網頁設計免費專案

※ 精彩全文,詳見《商業周刊》。

Chloechen Café

台灣沒有專屬於女人的酒吧,無妨,但希望有很適合女人的酒吧。

關於「酒場」,女人在意的,是Whole Package。女人愛美,所以環境有沒有Fu很重要;女人愛美食,所以搭配的餐點好不好很重要;女人重氣氛,所以有貼心的Bartender、音樂與香味很重要。

藝術空間喝到全球精釀啤酒