貴州廚藝團隊台來推出道地酸辣料理公車路線查詢

2015-07-29


▲凱里酸湯魚(圖/國賓飯店貴州美食節官方提供)

位於中國西南方的貴州,台南新屋,緊鄰四川與湖南,因為地理位置及氣候特性,台南新娘秘書,為消除高原寒冷的氣候,逐廣用各式發酵食材及香料,以酸辣著稱,幸運星,展現與川菜的「麻辣」、湘菜的「鹹辣」不同之鮮明風格。

國賓大飯店「貴州美食節」推出了許都在貴州的酸辣料理,矽膠,http://blog.xuite.net/mabelnelsoray/blog/327804018,讓貴州美食辣酸鮮野的迷人風味,振奮豔夏的食欲味蕾,http://blog.yam.com/k628ys5l54/article/98018419

實習記者張仕勳/台北報導

 


▲貴陽豆腐丸子(圖/國賓飯店貴州美食節官方提供)

自2015年7月17日起至2015年7月26日止,於台北國賓川菜餐廳、新竹國賓玖樓、高雄國賓川菜廳聯合推出,引領你由味蕾遊歷貴州,國賓大飯店台北、新竹、高雄三館7月17日至7月26日「貴州美食節」期間,天下運動網,除推出貴陽絲娃娃、黔味活沙蝦、都勻秘製排骨、貴陽豆腐丸子、凱里酸湯魚、貴陽腸旺麵、花溪年肉粉等單點菜餚外,更匯集貴州名菜-高山天麻盜汗雞、結合創新思維的新貴州料理-銅仁醬椒扒龍配茅台鵝肝等佳餚,透天,推出每位NT2080元的包香套餐菜單。

在台灣非常受到歡迎的滷豬腳,貴州人也吃,用十多種中藥熬製,但卻叫做「鹹豬手」,又叫狀元蹄,另外還有台灣人也愛吃的腸旺,花蓮房仲,當地人用廣東麵條融合了豬血及腸旺,加入蔥花及辣椒油香氣四溢。